Presentación

Nuevo puente de Cádiz "la Pepa"

Cada vez que te escucho me vuelves loco,cai.

De paseo por Cádiz

Cádiz...tacita de plata

Imagenes del casco antiguo de Cádiz

Espero pasear y tapear por tus estrechas calles muy pronto.

mi receta del domingo: `pollo al ajillo

1. Ingredientes: -un pollo -una cabeza y media de ajo -una guindilla -un vaso de vino blanco -sal -un poco de agua -aceite de oliva

Preparación: Para empezar cortaremos el pollo en trozos muy pequeños. Los ajos pelados junto con la guindilla las ponemos a freír en aceite de oliva. Cuando esten dorados se sacan a un mortero o majador. En ese aceite se echa el pollo y se deja sofreir hasta que quede muy dorado. Mientras tanto en el majador con un poco de sal se maja el ajo y la guindilla. Se le agrega el vino blanco y se le añade al pollo cuando esté dorado.Cuando el vino ha evaporado elalcohol se le añade un poco de agua,sin llegar a cubrir completamente. Se remueve de vez en cuando pero con cuidado para que el pollo no se deshaga. Estará listo antes de que la salsa se llegue a consumir del todo.

Bueno,no podia hablar de Cádiz,sin nombrar a sus famosos carnavales. Con el franquismo se siguieron celebrando bajo el nombre de fiestas tipicas. Y seria al poco de nacer yo cuando volvieron a denominarse carnavales,y con el paso del tiempo han llegado a convertirse en uno de los más importantes de España y son de Interés Turístico Internacional.

Hola,aqui estoy al fin

Hola,con algo de trabajo pero al fin estoy creando mi propio blog. En este momento voy a escribir del año en que naci:1968; que evidentemente fue un momento muy especial para mi familia y para mí. Así mismo hablare de ciertas cosas que pasaron en el mundo y en Cádiz en ese año. Espero que os guste.